7 unfassbare Gänge heute in Bühl ( Baden Baden ) noch wenige freie Plätze frei…

Dann wollen wir mal loslegen um die 7 Gänge für das Punkrock Dinner 2.0 die Weihnachtsedition für euch zu zaubern…!
 
Wir freuen uns auf euch und geben hiermit das Menü für heute bekannt, einige wenige Plätze sind noch zu haben also meldet euch an wenn Ihr für 45 schmale Taler von uns ins Fresskoma begleitet werden wollt.

Timo Franke – vegan cuisine – Das Restaurant

 
Gang 1.
 
– Schwarzwurzelcreme, Topinamburbonbon Daikonrettich, Püree von Urkarotte
 
Gang 2.
 
– Variation von betrunkener Kichererbse mit Quitte, Rotkohlbrioch und Mate Tee
 
Gang 3.
 
– Misosuppe mit Maronen, Kartoffeln und Karamelisierter Birne
 
Gang 4.
 
– Grünkohl mit Pinienkernen und Zwiebel­ Räuchertofu
 
Gang 5.
 
– Kürbisschupfnudeln, Zimt, Champinon und Meerettichcreme
 
Gang 6.
 
– „Entenbrust“ mit Apfel­Himbeerrotkohl, Semmelknödel und Jus
 
Dessert
 
– Avocado­ Schokoladenmousse an Bratapfelkompott

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